2015年8月9日(日)午後2時から、ミラノ市街のスイス商工会議所ホールで
「日本・愛知×イタリアの発酵食文化交流」シンポジウム&手巻き寿司ワークショップが開かれました。
定員は120名でしたが、参加者は関係者含めて176名。バカンス時期で閑散としたミラノとは思えない、満員御礼の大盛況となりました。

参加してくださったミラノの皆さま、登壇者の方々、そして開催に当たって多くのご支援ご協力をいただいた企業・機関と友人の皆さまに、心からお礼申し上げます。
公益財団法人 中部圏社会経済研究所